Мэдээ

Дулаан ариутгалын технологи Өмнө нь лаазалсан хүнсний ариутгал хийдэг байсан дулааны ариутгалын технологи нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй. Дулаан ариутгах технологийг ашиглах нь бичил биетнийг үр дүнтэй устгаж чаддаг ч энэхүү техникийн хэрэгсэл нь зарим лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг амархан устгадаг...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Хэзээ нэгэн цагт бидний далбаа үүлсийг нэвт нэвтлэн, бид салхинд гарч, долгионыг эвдэж, өргөн уудам далайг туулах болно. DTS-д Германы гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол тэжээлийн “Инноваци• Гайхамшигт амьдрал” төсөлд амжилттай гарын үсэг зурсанд баяр хүргэе, “DTS-ийг ажилчдад хамгийн тохиромжтой платформ болгон бүтээхийг хичээ...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Лаазалсан хүнсний арилжааны ариутгал гэдэг нь лаазалсан хоолыг дунд зэргийн дулаанаар ариутгасны дараа лаазалсан хоолонд үржихүйц эмгэг төрүүлэгч бичил биетэн, эмгэг төрүүлэгч бус бичил биет байхгүй харьцангуй ариутгасан төлөв байдлыг хэлнэ.Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Дулаан ариутгалын технологи Өмнө нь лаазалсан хүнсний ариутгал хийдэг байсан дулааны ариутгалын технологи нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй. Дулааны ариутгалын технологийг ашиглах нь бичил биетнийг үр дүнтэй устгах боломжтой боловч энэхүү техникийн хэрэгсэл нь зарим лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг амархан устгадаг ...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Өндөр температурт ариутгах явцад манай бүтээгдэхүүн заримдаа тэлэлтийн сав эсвэл бөмбөрийн тагтай холбоотой асуудалтай тулгардаг. Эдгээр асуудлын шалтгаан нь дараах нөхцөл байдлаас шалтгаална: Эхнийх нь лаазны физик тэлэлт, голчлон ...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Ретортыг тохируулахын өмнө ихэвчлэн бүтээгдэхүүний шинж чанар, савлагааны үзүүлэлтүүдийг ойлгох шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, будааны будаа бүтээгдэхүүн нь өндөр зуурамтгай чанар бүхий материалын халаалтын жигд байдлыг хангахын тулд эргэлтэт ретортыг шаарддаг. Савласан махан бүтээгдэхүүн нь усаар шүрших реторт хэрэглэдэг. Pro...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Энэ нь лааз дахь агаарын даралт нь атмосферийн даралтаас бага байгааг хэлнэ. Өндөр температурт ариутгах явцад лааз доторх агаар тэлснээс лааз томрохоос сэргийлж, аэробик бактерийг дарангуйлахын тулд лаазыг цэвэрлэхээс өмнө тоос соруулах шаардлагатай...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Хүчил багатай лаазалсан хүнс гэдэг нь тэнцвэрт байдалд хүрсний дараа PH нь 4.6-аас их, усны идэвхжил 0.85-аас их лаазалсан хоолыг хэлнэ. Ийм бүтээгдэхүүнийг дулааны ариутгал гэх мэт 4.0-ээс их ариутгах утга бүхий аргаар ариутгах ёстой, температур нь ихэвчлэн...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Кодексийн Алиментариус Комисс (CAC)-ын Жимс, хүнсний ногооны салбар хороо нь лаазалсан талбайд лаазалсан жимс, хүнсний ногооны олон улсын стандартыг боловсруулж, шинэчлэн боловсруулах; Загас, загасны бүтээгдэхүүний салбар хороо нь...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Олон улсын стандартчиллын байгууллага (ISO) нь дэлхийн хамгийн том төрийн бус стандартчиллын төрөлжсөн байгууллага бөгөөд олон улсын стандартчиллын чиглэлээр маш чухал байгууллага юм. ISO-ийн эрхэм зорилго нь стандартчилал болон холбогдох үйл ажиллагааг дэмжих явдал юм ...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа (FDA) нь АНУ-д лаазалсан хүнсний чанар, аюулгүй байдалтай холбоотой техникийн зохицуулалтыг боловсруулах, гаргах, шинэчлэх үүрэгтэй. АНУ-ын Холбооны дүрэм 21CFR 113-р хэсэг нь хүчил багатай лаазалсан хүнсний бүтээгдэхүүний боловсруулалтыг зохицуулдаг...Дэлгэрэнгүй уншина уу»

Лаазалсан хүнсний саванд тавигдах үндсэн шаардлага нь дараах байдалтай байна: (1) Хоргүй: Лаазалсан сав нь хоол хүнстэй шууд харьцдаг тул хүнсний аюулгүй байдлыг хангахын тулд хоргүй байх ёстой. Лаазалсан сав нь үндэсний эрүүл ахуйн стандарт эсвэл аюулгүй байдлын стандартад нийцсэн байх ёстой. (2) Битүүмжлэл сайтай: Бичил...Дэлгэрэнгүй уншина уу»