Хөнгөн цагаан тугалган хайрцагтай бэлэн хоол нь тохиромжтой бөгөөд маш их алдартай байдаг. Хэрэв бэлэн хоол муудахаас зайлсхийхийн тулд өрөөний температурт хадгална. Бэлэн хоолыг өндөр температурт ариутгах үед хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, хадгалах хугацааг уртасгахын тулд өндөр температурт ариутгах реторт, зохих ариутгалын процесс шаардлагатай. Дараахь зарим гол элементүүд байна:
1. Өндөр температурт ариутгах арга: Өндөр температурт ариутгах нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг ариутгах үндсэн аргуудын нэг юм. Өөр өөр температурын дагуу үүнийг пастеризаци, өндөр температурт ариутгах, хэт өндөр температурт ариутгах гэж хувааж болно. Өндөр температурт ариутгал гэдэг нь ихэвчлэн бичил биетнийг илүү үр дүнтэй устгаж, хүнсний хадгалах хугацааг уртасгах боломжтой орчин гэж усаар өндөр температурт ариутгах үйл явцыг хэлдэг.
2. Хөнгөн цагаан тугалган материалын шинж чанар: Хөнгөн цагаан тугалган цаас нь халуунд тэсвэртэй, хаалт сайн, -20 ° C-аас 250 ° C хүртэлх температурт хэрэглэх боломжтой, хортой бодис үүсгэдэггүй, өндөр температурт тохиромжтой. хоол хүнсийг ариутгах, хадгалах.
3. Ариутгах реторт хэрэглэх: Хөнгөн цагаан тугалган хайрцагт бэлэн будааг өндөр температурт ариутгахад найдвартай өндөр температурт ариутгах реторт шаардлагатай. Хөнгөн цагаан тугалган цаасны хайрцагны тусгай материалаас шалтгаалан өндөр температурт ариутгах үед температур, даралт зохисгүй байх нь амархан товойж, хэв гажилт үүсгэдэг. Иймд хүнсний бүтээгдэхүүнийг бүрэн ариутгахын тулд өндөр температурт ариутгах орчныг жигд хангаж чадах ариутгалын ретортыг сонгодог. DTS ариутгалын retort нь онцгой даралт, температурын хяналтын системийг ашигладаг. Ариутгалын явцад температурын хяналтын системийг нарийн хянадаг бөгөөд ± 0.3 ℃ хүртэл нарийн хянах боломжтой. Өвөрмөц шүршигч толгойн загвар нь хүйтэн толбо үүсэхээс сэргийлж ариутгах реторт бүх хэсгийг арчлах боломжтой. Даралт хяналтын систем нь ашиглалтын явцад савлагааны даралтын өөрчлөлтөд байнга дасан зохицож чаддаг. Даралтыг ± 0.05 Bar дээр хянах боломжтой. Даралтын хяналт нь тогтвортой бөгөөд сав баглаа боодлын хэв гажилт зэрэг асуудлаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Ариутгах үйл явц нь хүнсний чанар, аюулгүй байдлыг хангахын тулд тогтвортой, найдвартай байдаг.
Дээрх мэдээллээс харахад хөнгөн цагаан тугалган хайрцагт бэлэн цагаан будааг өндөр температурт ариутгах нь хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг чанд мөрдөж, ариутгалын зохих тоног төхөөрөмж, технологийг сонгох шаардлагатай олон хүчин зүйлийг хамарсан нарийн төвөгтэй процесс юм.
Шуудангийн цаг: 2024-07-01