Хүнсний үйлдвэрлэлийн процесст вакуум сав баглаа боодлын ариутгагч нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангах, хүнсний хадгалах хугацааг уртасгах гол тоног төхөөрөмж юм. Ерөнхийдөө вакуум савласан махан бүтээгдэхүүн нь хадгалах бодис нэмэлгүйгээр "уут товойх" магадлал өндөр байдаг бөгөөд дараа нь шингэн сүүн бүтээгдэхүүн, дараа нь амьтан, ургамлын тос ихтэй бүтээгдэхүүн гуравдугаарт ордог. Хэрэв хүнс хадгалах хугацаа хэтэрсэн эсвэл бага температурт хадгалах нөхцөлд заасан температурт хадгалагдаагүй бол "уут товойх" шалтгаан болж болзошгүй. Тэгэхээр вакуум савласан бүтээгдэхүүнийг "уут товойх" болон муудахаас хэрхэн урьдчилан сэргийлэх вэ?
Вакуум сав баглаа боодлын ариутгагч нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг вакуум савлахад зориулагдсан бөгөөд нарийн хяналттай өндөр температурын боловсруулалтын технологийг ашигладаг бөгөөд энэ нь хүнсний бүтээгдэхүүн дэх бактери, бичил биетэн, спор болон бусад бичил биетнийг үр дүнтэй устгаж, хүнсний бүтээгдэхүүнийг удаан хугацаанд хадгалах бат бөх хамгаалалтын шугамыг бий болгодог.
Бүтээгдэхүүнийг боловсруулсны дараа вакуум савлагаагаар урьдчилан савладаг. Вакуум технологийн тусламжтайгаар хүнсний савлагааны уутанд байгаа агаарыг бүрэн гаргаж аваад вакуум төлөвт оруулдаг. Энэ процесс нь савлагаан дахь хүчилтөрөгчийг үр дүнтэй арилгаж, исэлдэлтийн урвалыг бууруулж, хоол хүнс муудахаас сэргийлээд зогсохгүй хоол хүнс савлагаанд нягт наалдаж, тээвэрлэлтийн явцад гарч болзошгүй мөргөлдөөн, шахалтыг бууруулж, улмаар хүнсний бүрэн бүтэн байдал, гадаад төрхийг хадгалдаг.
Хоолыг сагсанд хийж, вакуум савлагаа дууссаны дараа ариутгагч руу илгээнэ. Ариутгагч нь температурын өсөлттэй ариутгалын үе шатанд орно. Энэ үе шатанд ариутгагч нь ариутгагчийн температурыг урьдчилан тогтоосон ариутгалын температурт халаадаг бөгөөд энэ нь ерөнхийдөө 121°C орчимд тогтдог. Ийм өндөр температуртай орчинд ихэнх бичил биетэн болон эмгэг төрүүлэгч спорыг бүрэн устгаж, улмаар хоол хүнсийг дараагийн хадгалах, тээвэрлэх явцад бичил биетний бохирдлоос болж муудахгүй байх баталгаатай болно. Хоолны амт, тэжээллэг чанарыг гэмтээхээс зайлсхийхийн зэрэгцээ хамгийн сайн ариутгалын үр дүнд хүрэхийн тулд өндөр температурт ариутгах хугацаа, температурыг хоол хүнсний төрөл, сав баглаа боодлын материалын дагуу нарийн төлөвлөх шаардлагатай.
Ариутгах функцээс гадна вакуум сав баглаа боодлын ариутгагч нь өндөр автоматжуулалт, хялбар ажиллагаа, өндөр үйлдвэрлэлийн үр ашиг зэрэг давуу талуудтай бөгөөд энэ нь бүх хэмжээтэй хүнсний боловсруулах компаниудад тохиромжтой. DTS ариутгагч нь хүнсний багц бүрийг тогтвортой ариутгах үр дүнд хүргэхийн тулд температур, даралт, хугацааг нарийн хянах боломжтой дэвшилтэт хяналтын системээр тоноглогдсон бөгөөд ингэснээр үйлдвэрлэлийн жигд байдал, тогтвортой байдлыг сайжруулдаг.
Үүнээс гадна, ариутгагчийн материалын сонголт болон дизайн нь маш онцгой юм. Тоног төхөөрөмжийн бат бөх чанар, эрүүл ахуйн аюулгүй байдлыг хангахын тулд ихэвчлэн өндөр температурт тэсвэртэй, зэврэлтэнд тэсвэртэй зэвэрдэггүй ган ашигладаг. DTS нь танд мэргэжлийн ариутгалын шийдлийг санал болгож чадна. Та хүссэн үедээ бидэнтэй холбоо барих боломжтой.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 9-р сарын 6