Ариутгалд зориулсан хүүхдийн хоол

Ажлын зарчим:

1、Ус шахах: Реторт машины ёроолд ариутгах ус хийнэ.

2、Ариутгал: Эргэлтийн насос нь хаалттай хэлхээний систем дэх ариутгалын усыг тасралтгүй эргэлдүүлдэг. Ус нь мананцар үүсгэж, ариутгах бүтээгдэхүүний гадаргуу дээр цацагдана. Уур нь дулаан солилцогч руу ороход эргэлтийн усны температур нэмэгдсээр байгаа бөгөөд эцэст нь шаардлагатай температурт хянагддаг. Реторт дахь даралтыг даралтын хавхлага ба яндангийн хавхлагаар дамжуулан шаардлагатай хамгийн тохиромжтой хязгаарт тохируулна.

3、Хөргөх: Уурыг унтрааж, хөргөх усны урсгалыг эхлүүлж, усны температурыг бууруулна.

4、 Ус зайлуулах: Үлдсэн усыг гадагшлуулж, яндангийн хавхлагаар даралтыг суллана.

Энэ нь өндөр температур, өндөр даралттай боловсруулалтаар шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалахын зэрэгцээ бүрэн ариутгалыг баталгаажуулдаг. Бүрэн автомат удирдлагын системээр тоноглогдсон, ариутгалын параметрүүд, тухайлбал температур (ихэвчлэн 105-121°C), даралт (0.1-0.3МПа), үргэлжлэх хугацаа (10-60 минут), шилэн лонхтой, металл лааз, уут зэрэг янз бүрийн савлагааны форматтай нийцдэг. Ариутгах үйл явц нь HACCP болон FDA хүнсний аюулгүй байдлын стандартад бүрэн нийцсэн халаалт, тогтмол температурт ариутгал, хөргөлт гэсэн гурван үе шатаас бүрдэнэ. Энэхүү систем нь Clostridium botulinum зэрэг эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдийг үр дүнтэй устгаж, дулаан түгээлтийн жигд технологийг ашиглан нутагшуулахаас сэргийлдэг.