Ретортыг өөрчлөхөөс өмнө бүтээгдэхүүний шинж чанар болон сав баглаа боодлын үзүүлэлтийг ойлгох шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, будааны каштай бүтээгдэхүүн нь өндөр зуурамтгай чанартай материалын халаалтын жигд байдлыг хангахын тулд эргэлдэгч реторт шаарддаг. Савласан махан бүтээгдэхүүн нь ус шүршигч реторт ашигладаг. Боловсруулсан ус болон халаалтын ус нь сав баглаа боодлын хоёрдогч бохирдлоос зайлсхийхийн тулд хоорондоо шууд хүрэлцдэггүй. Бага хэмжээний боловсруулсан ус хурдан эргэлдэж, урьдчилан тогтоосон температурт хурдан хүрч, уурын 30%-ийг хэмнэдэг. Том савласан хүнсний хувьд усанд дүрэх реторт ашиглахыг зөвлөж байна, энэ нь амархан хэлбэрээ алддаг саванд тохиромжтой.
Усны шүршигч ретортын хувьд, тууз хэлбэртэй долгион хэлбэрийн халуун ус нь реторт суурилуулсан цоргоноос ариутгах бүтээгдэхүүн рүү сэнс хэлбэртэйгээр тасралтгүй шүршиж, дулааны тархалт хурдан бөгөөд дулаан дамжуулалт жигд явагддаг. Реторт нь симуляцийн температурын хяналтын системийг ашигладаг. Ариутгах нөхцөлд өөр өөр хүнсний шаардлагын дагуу халаалт, хөргөлтийн хөтөлбөрийг хүссэн үедээ тохируулж болох бөгөөд ингэснээр хүнсний төрөл бүрийг хамгийн сайн нөхцөлд ариутгаж, өндөр температур, өндөр даралттай ариутгахтай адил их хэмжээний дулааны гэмтэл гарахаас зайлсхийдэг.
Өндөр температурт ариутгах гэдэг нь галогенжуулалтын процессыг хэлдэггүй, харин савласны дараа ариутгахын тулд реторт ашиглахыг хэлнэ. Ретортын дулаан хадгалах даралтыг 3Mpa болгож, температурыг 121°C болгож, хөргөх явцад эсрэг даралт хөрнө. Ариутгах хугацаа нь бүтээгдэхүүний техникийн үзүүлэлтээс хамаарна. Мэдээжийн хэрэг, ретортоос гаргахаас өмнө температур 40°C-аас доош буурна.
Ерөнхийдөө тохирох сав баглаа боодлын материалыг сонгох шаардлагатай бөгөөд 121°C-аас дээш температурт ариутгасны дараа тэдгээрийг өрөөний температурт хадгалах боломжтой бөгөөд хадгалах хугацаа нь 6 сар эсвэл нэг жилээс дээш байж болно. Ариутгалын хувьд хөнгөн цагаан тугалган цаас, шилэн сав, уян хатан сав баглаа боодлын хуванцарыг түгээмэл ашигладаг.
Автоклав худалдаж авахдаа үйлдвэрлэлийн хүчин чадал болон ариутгалын процесст анхаарлаа хандуулахаас гадна үйлдвэрлэлийн аюулгүй байдал нь нэн тэргүүний зорилт юм. DTS автоклав нь өндөр түвшний автоматжуулалт, энгийн ажиллагаа, тоног төхөөрөмжийн тогтвортой ажиллагаатай Siemens PLC хяналтын системийг ашигладаг.
Автомат ретортийн температурын хазайлтыг ±0.3℃ дээр хянадаг бөгөөд даралтыг ±0.05Bar дээр хянаж болно. Ажиллагаа буруу хийгдсэн тохиолдолд систем нь операторт цаг тухайд нь үр дүнтэй хариу арга хэмжээ авахыг сануулна. Тоног төхөөрөмж бүрийг угсралтын ажлыг удирдан чиглүүлэх, үйлдвэрлэл, ашиглалтын талбайд аж үйлдвэрийн ажилчдад сургалт, борлуулалтын дараах зөвлөгөө өгөх үйлчилгээ үзүүлэхээр ирсэн техникчид тээвэрлэдэг.
Нийтэлсэн цаг: 2022 оны 6-р сарын 30