Ретортыг тохируулахын өмнө ихэвчлэн бүтээгдэхүүний шинж чанар, савлагааны үзүүлэлтүүдийг ойлгох шаардлагатай байдаг. Жишээлбэл, будааны будаа бүтээгдэхүүн нь өндөр зуурамтгай чанар бүхий материалын халаалтын жигд байдлыг хангахын тулд эргэлтэт ретортыг шаарддаг. Савласан махан бүтээгдэхүүн нь усаар шүрших реторт хэрэглэдэг. Баглаа боодлын хоёрдогч бохирдлоос сэргийлэхийн тулд технологийн болон халаалтын ус нь хоорондоо шууд харьцдаггүй. Технологийн бага хэмжээний ус хурдан эргэлдэж, урьдчилан тогтоосон температурт хурдан хүрч, уурын 30% хэмнэдэг. Том савлагаатай хүнсний бүтээгдэхүүнд амархан гажигтай саванд тохиромжтой усанд дүрэх реторт ашиглахыг зөвлөж байна.
Усан шүршигч ретортны хувьд туузан хэлбэртэй долгион хэлбэрийн халуун ус нь ретортонд суурилуулсан хошуунаас сэнс хэлбэртэйгээр ариутгах бүтээгдэхүүн рүү тасралтгүй цацаж, дулаан тархалт хурдан, дулаан дамжуулалт жигд байна. Реторт нь загварчилсан температурын хяналтын системийг ашигладаг. Ариутгалын нөхцөлд янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд тавигдах шаардлагын дагуу халаах, хөргөх хөтөлбөрийг хүссэн үедээ тохируулж болох бөгөөд ингэснээр хоол хүнс тус бүрийг хамгийн сайн нөхцөлд ариутгах боломжтой бөгөөд ингэснээр их хэмжээний дулааны гэмтлээс урьдчилан сэргийлэх болно. өндөр температур, өндөр даралтын ариутгал.
Өндөр температурт ариутгах нь галогенжүүлэлтийн процессыг хэлдэггүй, харин савлагааны дараа ариутгахад реторт ашиглахыг хэлнэ. Ретортын дулаан хадгалах даралтыг 3Мпа, температурыг 121°С болгож, хөргөлтийн үед эсрэг даралтыг хөргөнө. Ариутгах хугацаа нь бүтээгдэхүүний тодорхойлолтоос хамаарна. Баталгаатай байхын тулд температур нь 40 ℃-аас доош унадаг бөгөөд үүнийг ретортоос гаргахаас өмнө.
Ерөнхийдөө савлагааны материалыг зохих ёсоор сонгох ёстой бөгөөд 121 ° C-аас дээш температурт ариутгасны дараа тэдгээрийг тасалгааны температурт хадгалах боломжтой бөгөөд хадгалах хугацаа нь 6 сар, нэг жилээс илүү байж болно. Ариутгалын хувьд хөнгөн цагаан тугалган цаас, шилэн лонхтой, уян хатан савлагааны хуванцарыг ихэвчлэн ашигладаг.
Автоклав худалдан авахдаа үйлдвэрлэлийн хүчин чадал, ариутгалын процесст анхаарахаас гадна үйлдвэрлэлийн аюулгүй байдлыг нэн тэргүүнд тавьдаг. DTS автоклав нь өндөр түвшний автоматжуулалт, энгийн ажиллагаатай, тоног төхөөрөмжийн тогтвортой ажиллагаатай Siemens PLC хяналтын системийг ашигладаг.
Автомат retort-ийн температурын хазайлтыг ± 0.3 ℃, даралтыг ± 0.05 Барт хянах боломжтой. Үйл ажиллагаа буруу хийгдсэн тохиолдолд систем нь операторыг цаг тухайд нь үр дүнтэй хариу өгөхийг сануулах болно. Тоног төхөөрөмж бүрийг угсралтын ажлыг удирдан чиглүүлэхээр ирж, үйлдвэрлэл, ашиглалтын талбайд аж үйлдвэрийн ажилчдад сургалт, борлуулалтын дараах зөвлөх үйлчилгээ үзүүлэх техникийн ажилтнууд ачдаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 30-ны хооронд