Сүүлийн жилүүдэд хэрэглэгчид хүнсний амт, тэжээллэг чанарыг улам бүр ихээр шаардаж байгаа тул хүнсний ариутгалын технологийн хүнсний үйлдвэрлэлд үзүүлэх нөлөө нэмэгдэж байна. Ариутгалын технологи нь хүнсний үйлдвэрлэлд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний чанар, аюулгүй байдлыг хангахаас гадна бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг. Хүнсний боловсруулалт, үйлдвэрлэлийн явцад хүнсний ариутгалын технологийн тусламжтайгаар бичил биетний өсөлтийг дарангуйлах эсвэл бичил биетнийг устгах боломжтой бөгөөд ингэснээр хүнсний чанарыг сайжруулах, хүнсний хадгалах хугацааг уртасгах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангах зорилгод хүрдэг.
Одоогийн байдлаар уламжлалт дулааны ариутгалын технологийг хүнс боловсруулахад өргөн ашиглаж байгаа бөгөөд олон талт хэрэглээтэй бөгөөд голчлон ретортыг өндөр температурт ариутгахад ашигладаг. Өндөр температурт реторт нь янз бүрийн бичил биетэн, эмгэг төрүүлэгч нян, спирохет гэх мэтийг устгаж чаддаг бөгөөд ариутгалын температур, ариутгалын даралт зэрэг ариутгалын түвшинг нарийн хянаж чаддаг тул энэ нь ариутгалын энгийн бөгөөд үр дүнтэй арга юм. Гэсэн хэдий ч ретортын өндөр температур нь хоол хүнсний өнгө, амт, шим тэжээлийн өөрчлөлт, алдагдлыг тодорхой хэмжээгээр үүсгэдэг. Тиймээс хүнсний чанарыг хадгалахын тулд найдвартай чанартай реторт сонгох нь чухал юм.
Өндөр температурт сайн ариутгах нь дараах зүйлсийг хангасан байх ёстой.
Нэгдүгээрт, температур болон даралтын хяналт нь нарийвчлалтай, хүнсний бүтээгдэхүүнийг өндөр температурт ариутгахад бүтээгдэхүүний температур болон даралтын хяналт нарийвчлалтай, бага алдаатай эсэхийг баталгаажуулах ёстой. Бидний хариу үйлдэл нь ± 0.3 ℃ температурыг хянаж, даралтыг ± 0.05 Bar дээр хянаж, бүтээгдэхүүнийг ариутгасны дараа уут сунах, хэв гажилт болон бусад асуудал гарахаас сэргийлж, бүтээгдэхүүний амт, бүтцийг хадгалах болно.
Хоёрдугаарт, үйл ажиллагаа нь энгийн бөгөөд ойлгоход хялбар, хүнлэгжүүлсэн дизайны интерфэйс нь операторуудад тоног төхөөрөмжийн ажиллагааг ойлгох боломжийг олгодог бөгөөд энгийн бөгөөд тодорхой байж болно. Бидний хариулт нь бүрэн автомат системийн удирдлагатай бөгөөд нэг товчлуураар ажиллах боломжтой бөгөөд операторууд температурын өсөлт, бууралтын хугацааг гараар хянах шаардлагагүй бөгөөд ингэснээр гар ажиллагаа буруу явагдахаас сэргийлнэ.
Гуравдугаарт, өргөн хүрээний хэрэглээтэй тул өндөр температурт ариутгах, махан бүтээгдэхүүн, амралт зугаалгын хоол хүнс, эрүүл мэндийн ундаа, лаазалсан бүтээгдэхүүн, сүүн бүтээгдэхүүн, жимс, хүнсний ногоо, гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс, хүүхдийн хоол хүнс, уургийн ундаа зэрэг өндөр температурт ариутгах эмчилгээ шаарддаг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн, мөн бараг бүх төрлийн хүнсний сав баглаа боодолд тохиромжтой.
Дөрөвдүгээрт, бүтээгдэхүүний онцлог шинж чанар болон хэрэглэгчийн хүчин чадалд тохируулан захиалгат загвар, хүчин чадал, техникийн үзүүлэлт болон ариутгалыг тохируулж болно. Хүнсний аюулгүй байдлаа хамгаалахын тулд илүү нарийвчлалтай ариутгалын шийдлүүдийг хэрэгжүүлнэ үү.
Дүгнэж хэлэхэд, цогц хүчин зүйлсийг харгалзан үзвэл дулааны ариутгалын технологи нь хоол хүнсэнд агуулагдах шим тэжээл, амтыг хадгалж чаддаг бөгөөд улам бүр чухал үүрэг гүйцэтгэх нь гарцаагүй.
Нийтэлсэн цаг: 2024 оны 4-р сарын 3