Тогтвортой жимсний лаазалсан хүнсний ариутгалын ретортыг эхлүүлж, лаазлах үйлдвэрүүдийн эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж байна.

Лаазалсан жимсний үйлдвэрлэлийн ертөнцөд бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг хангах, хадгалах хугацааг уртасгах нь ариутгалын нарийн технологиос ихээхэн хамаардаг ба автоклавууд нь энэхүү чухал ажлын урсгалын гол тоног төхөөрөмж болдог. Уг процесс нь ариутгах шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг автоклавт ачиж, дараа нь битүүмжилсэн орчин бүрдүүлэхийн тулд хаалгыг бэхлэхээс эхэлдэг. Лаазалсан жимс дүүргэх үе шатанд тавигдах тодорхой температурын шаардлагаас хамааран ариутгах процессын усыг халуун усны саванд тогтоосон температурт урьдчилан халааж, үйлдвэрлэлийн протоколд заасан шингэний түвшинд хүрэх хүртэл автоклавт шахдаг. Зарим тохиолдолд энэ процессын бага хэмжээний усыг дулаан солилцуураар дамжуулан шүрших хоолой руу чиглүүлж, жигд цэвэршүүлэх суурийг тавьдаг.

Тогтвортой жимсний лаазалсан хүнсний ариутгалын ретортыг эхлүүлж, лаазлах үйлдвэрүүдийн эрчим хүчний хэрэглээг бууруулж байна.

Эхний тохируулга дууссаны дараа халаалтын ариутгалын үе шат эхэлнэ. Эргэлтийн насос нь технологийн усыг дулаан солилцуурын нэг талаас нь дамжуулж, дараа нь автоклавт цацдаг. Солигчийн эсрэг талд усны температурыг урьдчилан тогтоосон түвшинд хүргэхийн тулд уурыг нэвтрүүлдэг. Кино хавхлага нь температурыг тогтвортой байлгахын тулд уурын урсгалыг зохицуулж, бүх багцад тогтвортой байдлыг хангадаг. Халуун ус нь лаазалсан жимсний сав бүрийн гадаргууг бүрхсэн нарийн шүршигч болгон хувиргаж, халуун толбо үүсэхээс сэргийлж, бүтээгдэхүүн бүрийг ижил хэмжээгээр ариутгана. Температур мэдрэгч нь PID (Пропорциональ-интеграл- Дериватив) хяналтын системтэй хамт ажиллаж, аливаа хэлбэлзлийг хянаж, тохируулж, бичил биетнийг үр дүнтэй бууруулахад шаардлагатай нарийн хязгаарт нөхцөлийг хадгалдаг.

Ариутгал дуусахад систем хөргөлт рүү шилждэг. Уур шахах нь зогсч, хүйтэн усны хавхлага нээгдэж, хөргөлтийн усыг дулаан солилцуурын хажуугаар дамжуулдаг. Энэ нь автоклав доторх процессын ус болон лаазалсан жимсний аль алиных нь температурыг бууруулж, дараа нь боловсруулалт хийх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх явцад жимсний бүтэц, амтыг хадгалахад тусалдаг алхам юм.

Эцсийн шат нь автоклаваас үлдсэн усыг зайлуулах, яндангийн хавхлагаар дамжуулан даралтыг суллах явдал юм. Даралт жигдэрч, систем хоосорсны дараа ариутгалын мөчлөг бүрэн дуусч, лаазалсан жимс нь аюулгүй, тогтвортой, зах зээлд түгээхэд бэлэн болсон үйлдвэрлэлийн шугам руу шилжихэд бэлэн болно.

Энэхүү дараалсан боловч харилцан уялдаатай үйл явц нь автоклавын технологи нь нарийвчлал, үр ашгийг хэрхэн тэнцвэржүүлж, лаазалсан жимс үйлдвэрлэгчдийн аюулгүй байдлын стандартад нийцсэн бүтээгдэхүүнийг чанарыг алдагдуулахгүйгээр хүргэх үндсэн хэрэгцээг хангаж байгааг онцолж байна. Найдвартай, удаан эдэлгээтэй лаазалсан бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ хэвээр байгаа тул автоклав гэх мэт сайн тохируулагдсан ариутгах төхөөрөмжийн үүрэг энэ салбарт зайлшгүй хэвээр байна.


Шуудангийн цаг: 2025 оны 9-р сарын 27