Уян сав баглаа боодлын бүтээгдэхүүн гэдэг нь өндөр саадтай хуванцар хальс эсвэл металл тугалган цаас, тэдгээрийн нийлмэл хальс зэрэг зөөлөн материалыг уут эсвэл бусад хэлбэрийн сав хийхэд ашиглахыг хэлнэ. Өрөөний температурт хадгалах боломжтой савласан хүнсний бүтээгдэхүүнийг арилжааны асептикт зориулав. Боловсруулах зарчим, урлагийн арга нь хоол хүнс хадгалах металл лаазтай төстэй. Нийтлэг сав баглаа боодлын саванд хуванцар аяга, хуванцар сав орно. Хоол хийх уут, хайрцаг гэх мэт.
Уян сав баглаа боодлын материалын зөвшөөрөгдөх эгзэгтэй даралтын зөрүү нь ялангуяа бага байдаг тул ариутгах явцад савны даралт нь температурын дараа тэсрэх нь маш хялбар байдаг. Хоол хийх уутны онцлог нь даралт биш, өсөхөөс айдаг; мөн хуванцар аяга, шил нь өсөх, даралтаас айдаг тул ариутгалд урвуу даралттай ариутгах процессыг ашиглах шаардлагатай байдаг. Энэ процесс нь уян хатан сав баглаа боодол үйлдвэрлэхэд ариутгалын температур, зуурмагийн даралтыг тусад нь хянах шаардлагатайг тодорхойлдог бөгөөд бүрэн усны төрөл (усан банн төрөл), усаар шүрших төрөл (дээд шүршигч, хажуугийн шүршигч, бүрэн шүршигч), уур, агаар холих төрлийн ариутгал, ерөнхийдөө автомат удирдлагатай PLC-ээр янз бүрийн параметрүүдийг тохируулдаг.
Уян савласан хүнсний ариутгалын хяналтад металлын лаазны дөрвөн элемент (анхны температур, ариутгах температур, цаг хугацаа, гол хүчин зүйлүүд) ариутгах үйл явцыг хянах боломжтой гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. хатуу хяналттай.
Зарим компаниуд уян хатан савлагааны ариутгалд зориулж уурын ариутгалыг ашигладаг. Хоол хийх уут хагарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савлагааны уутанд арын даралтын өдөөлтийг хийхийн тулд шахсан агаарыг уураар ариутгах саванд хийнэ. Энэ бол шинжлэх ухааны хувьд буруу практик юм. Уураар ариутгал нь цэвэр уурын нөхцөлд явагддаг тул саванд агаар байвал агаарын уут үүсч, энэ агаарын масс нь ариутгалын саванд шилжиж, зарим хүйтэн хэсэг эсвэл хүйтэн толбо үүсгэх бөгөөд энэ нь ариутгалын температур болдог. жигд бус, үр дүнд нь зарим бүтээгдэхүүний ариутгал хангалтгүй. Хэрэв та шахсан агаар нэмэх шаардлагатай бол хүчирхэг сэнстэй байх шаардлагатай бөгөөд энэ сэнсний хүч нь шахсан агаарыг тогоонд орсны дараа шууд өндөр хүчин чадалтай сэнсээр хүчээр эргэлдүүлэхээр болгоомжтой хийгдсэн байдаг. Ариутгах саванд температурыг жигд байлгахын тулд бүтээгдэхүүнийг ариутгах үр нөлөөг хангахын тулд агаар, уурын урсгалыг холино.
Шуудангийн цаг: 2020 оны 7-р сарын 30-нд