Хүнсний ариутгах нь хүнсний салбарт чухал бөгөөд зайлшгүй чухал холбоос юм. Энэ нь зөвхөн хоолны тавиурыг төдийгүй хоол хүнсний аюулгүй байдлыг хангахгүй бөгөөд мөн хоол хүнсний аюулгүй байдлыг хангах болно. Энэ процесс нь зөвхөн эмгэг судлалын бактерийг алж чадахгүй, гэхдээ бичил биетний амьд орчныг устгах. Энэ нь хүнсний хор хөнөөл учруулж, хоол хүнсний тавиурыг урсаж, хоол хүнсний тавиурын хугацааг сунгаж, хүнсний аюулгүй байдлын эрсдлийг бууруулдаг.
Өндөр температурт ариутгах нь лаазалсан хүнсний боловсруулалтын технологийн хэрэглээнд ялангуяа түгээмэл тохиолддог. 121-ийн өндөр температурын орчинд халаана°C, лаазалсан хоол хүнс, escherichia coli, e steptociabia and eartoccus extor.
Үүнээс гадна, хоол хүнс, лаазалсан хоол хүнс, хоол хүнсээр дамжин хүчиллэг хоол хүнс (PH> 4.6) -ийг ариутгаж, хоол хүнсээр хангах, хүнсний аюулгүй байдлыг хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Ариутгах явцын үеэр бид 100-ийн зохих хүрээнд байлгахын тулд хоол хүнс, лаазалсан савыг хатуу хянах хэрэгтэй°C хүртэл 147°C. Үүний зэрэгцээ, бид боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тогтмол температур, тогтмол температур, хөргөлтийн үр дүнг хамгийн сайн төлөвт нийцэж, ариутгаж, ариутгасан үйл явцын үр дүнг гүйцэтгэдэг.
Шуудангийн цаг: Jun-04-2024