Өндөр температурт ариутгах явцад манай бүтээгдэхүүн заримдаа савны тэлэлт эсвэл таг товойх асуудалтай тулгардаг. Эдгээр асуудлууд нь ихэвчлэн дараахь нөхцөл байдлаас үүдэлтэй байдаг.
Эхнийх нь лаазны физик тэлэлт бөгөөд энэ нь голчлон ариутгасны дараа лаазны агшилт, хурдан хөргөлттэй холбоотой бөгөөд дотоод даралт нь гаднах даралтаас хамаагүй их байдаг тул гадагшаа гүдгэр хэлбэртэй болдог;
Хоёр дахь нь савны химийн өргөтгөл юм. Хэрэв саванд байгаа хүнсний хүчиллэг хэт өндөр байвал савны дотоод хана зэвэрч, устөрөгч үүсгэдэг. Хий хуримтлагдсаны дараа дотоод даралт үүсгэж, савны хэлбэрийг цухуйх болно.
Гурав дахь нь нянгийн товойлт бөгөөд энэ нь лаа товойх хамгийн түгээмэл шалтгаан юм. Энэ нь бичил биетний өсөлт, нөхөн үржихүйн улмаас үүссэн хүнсний эвдрэлээс үүдэлтэй. Нийтлэг мууддаг нянгийн ихэнх нь өвөрмөц агааргүй термофиль савханцар, агааргүй термофиль савханцар, ботулинум, өвөрмөц агааргүй термофиль савханцар, микрококк, лактобациллид хамаардаг. Үнэн хэрэгтээ эдгээр нь үндэслэлгүй ариутгалын үйл явцаас үүдэлтэй байдаг.
Дээрх үүднээс авч үзвэл биет тэлэлттэй лаазыг ердийнхөөрөө идэж болно, агуулга нь муудаагүй байна. Гэсэн хэдий ч жирийн хэрэглэгчид энэ нь физик, хими, биологийн эсэхийг зөв дүгнэж чаддаггүй. Тиймээс лаазыг хийлсэн л бол хэрэглэж болохгүй, энэ нь биед тодорхой хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.
Шуудангийн цаг: 2021 оны 12-р сарын 13